ឫសផ្កាឈូកស្រស់សម្រាប់ស៊ុប និងកូរ-ចៀន

ឫសផ្កាឈូក Honghu គឺជាឯកទេសនៃទីក្រុង Honghu ខេត្ត Jingzhou ខេត្ត Hubei ។ វា​ជា​ផលិតផល​ស្ថិត​ក្រោម​ការ​ការពារ​សញ្ញា​សម្គាល់​ភូមិសាស្ត្រ​ជាតិ ហើយ​មាន​ប្រវត្តិ​ដាំដុះ​ជាង 2,300 ឆ្នាំ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ជ្រើសរើស​សម្រាប់​គម្រោង​ការ​ដាំដុះ​ម៉ាក​យីហោ និង​គុណភាព​ដំបូង​របស់​ក្រសួង​កសិកម្ម និង​កិច្ចការ​ជនបទ។ល។

Honghu មានអាកាសធាតុខ្យល់មូសុងសើមត្រូពិច ដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យច្រើន និងមានភ្លៀងធ្លាក់ច្រើន។ តាមប្រវត្តិសាស្ត្រ វាជាតំបន់លិចទឹកនៃទន្លេយ៉ាងសេ។ ការវិវត្តន៍ភូគព្ភសាស្ត្របានបង្កើតជាដីភក់ពណ៌បៃតងដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុសរីរាង្គ មានជីជាតិ ទន់ និងមានសមត្ថភាពរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមយ៉ាងរឹងមាំ ធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់ការលូតលាស់របស់ឫសផ្កាឈូក។

រាងវែង ឫសឈូកនីមួយៗក្រាស់ និងធំ ដោយមានចន្លោះក្រាស់ និងរន្ធខ្យល់តូចៗនៅចំកណ្តាល។ វាយនភាពគឺទន់រលោងនិងផ្អែម។ វាងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនចូលទៅក្នុងស៊ុបហើយក្លាយជាដេញថ្លៃ។ សាច់គឺក្រាស់និងសាច់។ វាមានរសជាតិផ្អែម និងក្រៀមនៅពេលកូរ-បំពង ហើយងាយស្រួលក្លាយជាម្សៅនៅពេលចៀន។